講究,才是真功夫!

石碇,一趟與山水互動的過程,
日光灑落,曬出麵線香氣,
閃耀一地金帛,隨風與日光輕舞。
離塵無擾,純淨山泉,
專注20餘年的手感,
磨練出感知溫度、濕度的敏銳,
輕手按壓,溫柔感知,
記憶起麵糰甦醒的生命力。
力道的增減,手勢的調整,
這就是講究。


全神貫注,磨練揉塑出麵糰的韌性,
踏實的反覆,醞釀豐厚的能量。
前踏,蓄積能量;
後踏,將韌性轉化彈性,
身體隨之浪甩,傳遞每一吋的勁力,
姿態彷若流暢的雙人協舞,
合力延展麵條,交織一條條雪白細絲。
專注一致的,揉塑延展出絲絲的手工傳承,
極致的麵人魂,
在這細緻講究裡。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Published on 2017/9/13
瀏覽: 391人次
 
 

 

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